厨刀安全及美工刀的使用方法，在没有使用正确刀具的情况下,用另一把刀具来凑合这是非常危险的行为,永远要专刀专用．2拿刀在手里的时候，永远要百分之一百全神贯注，多看刀，把你的嘴闭上吧。我手上的４针就是最好的教训了，如果不专心，你将换来的是血的代价．如果割破了怎么办?不严重的话贴一个邦迪就好了,严重的话,将受伤位置举高高过心脏,持续施压然后再去寻求帮助3永远不要尝试去抓下落的刀刀具的掉落有时候是不可避免的，我们每个人都有本能去接或者抓下落中的物体,但刀不一样,你必须克朋这种倾向。刀一但滑落,就让它落下去吧,远远的躲开,比尝试接住它要聪明的多安全这一条听起来非常滑稽但是,确是非常线;一把钝刀会让你在切割时格外用力,容易造成切割姿势和切割路径改变从而伤害自己而且,你的刀越锋利,切割出来的伤口会非常干净和容易缝合我个人就是个非常好的例子,的手指头上有一个缝了4针的口子,医生当时缝合的时候非常轻松,说你伤口的整齐给我们医生增加了很多便利永远要向外侧切割这点太重要了,你不想自己把自己开我们厨房里就有人这么干过,现在我们大厨回忆起来的时候,脸上总是非常的纠结据说９１１来的时候都惊呆了，场面非常地血腥啊．6拿刀走路的时候永远刀尖向下，刀刃朝内,不要在厨房里猛转身或者跑动这是为你和你的家人朊友负责，你不想带着你的朊友或者家人出现在急诊室里，面对警察的盘问然后解释说这是一场误会吧．．．．．．7永远不要把刀扔到水槽里和一堆碗筷在一起洗．刀用完就要洗好放好，扔到水池里和餐具一起洗是非常恐怖的一件事情．人总是会在不小心的时候犯错的，相信我．8切割永远要在砧板上．你也许看过某些日本大厨凌空削胡萝卜的画面，很酷吧？你是不是也坚信你也能做？的加拿大同学就是这么坚信的，换来的是缝２０针．并且３个月手不能动．如果你在别的地方切割，很有可能会伤到你刀．砧板太滑怎么办?砧板下面垫一块湿毛巾,就不会滑9不要尝试和仸何的刀具作对,你不可能赢的如果这把刀具不顺手,过长,过重,重心不合适,换一把吧买厨刀之前尽量上手试一试不要迷恋品牌,品牌不能带给你安全感厨刀是你每天都会用到的刀具,顺手最重要美工刀的正确使用方法基本篇首先要知道美工刀主要是为切断薄纸或者薄膜而设计的。削去附着物,或者切断硬质的物体时使用专用的工具。还有、美工刀不使用时刀刃要收缩回刀体。使用完毕的“刀刃”的废弃不能和一般垃圾混在一起。刀片伸出过多容易折断尺比较结果会刮到尺使用完毕的刀片和一般垃圾混在一起危险坏了的状态继续使用不能切割硬质物体刀片的位置隐藏在纸中看不到刀片伸出太多容易折断飞出手不能放在刀进方向这些使用方法要绝对禁止刀刃的状态？美工刀是通过刀的尖端切割的。刀的尖端如果损坏的话,再去勉强得切割,是非常危险的。务必确认一下刀的尖端！切割薄纸或者薄膜时,使用尺进行切割。那时用厚度比较厚的尺。如果使用的是薄的，刀片就会刮到尺上，会割破按在尺上的手。还有按在尺上的手不要放在刀片前进的方向。锋利的刀刃锋利的刀刃不需勉强用力就可以完成切割。尺要用厚度比较厚的薄的或者金属制的刀片容易刮到尺上。刀刃的状态？切刀是通过刀的尖端切割的。刀的尖端如果损坏的话,再去勉强得切割,是非常危险的。务必确认一下刀的尖端！还有注意刀片是否伸出刀套太多。３０度美工刀总是呈直角具体的使用篇美工刀的正确握拿方法就像握铅笔那样用拇指，食指，中指轻松握住握柄。跟写字一样可以自由活动。切割细小的物体时用这种握法。握铅笔一样食指握法用力比较容易的握法。切割硬质物体时使用这种握法。注意不要用力太多。食指放在刀背上，手掌抵住握柄危险的使用方法如照片那样的使用方法切到手的危险性很大,绝对不要这样。不能横向切割。要牢牢按紧纸务必纵向切割。绝对不要把手放在刀片的前进方向。如照片的方法左右的大拇指就会被切到。握尺的手的位置的例子使用尺子的时候以及不使用的时候，手都不能放在美工刀的前进方向。手指不放到美工刀的通过地方。手指放到尺外的话就比较危险。如上图照片，左手的大拇指就会切到正确使用尺子的话可以很安全的笔直得进行切割。使用不当的例子刀片和纸垂直刀尖对于纸的角度是30度左右刀片向右倾斜太多刀尖放得太平刀片向左倾斜太多刀尖太直了刀片左右倾斜的话不是说不能切割得整齐，而是刀片容易折断，危险。刀片放得太直或者太平的话不能很平滑得切割整齐。必须要做的事情刀片不能伸出过多刀片伸出过多，难以切割是一方面，刀片容易折断所以比较危险。刀片伸出的时候一点点地推出。不使用的时候务必收起刀片刀片伸出后切刀就那样放置是比较危险的。成为多数事故发生的原因。不使用的时候务必收起刀片。刀片伸出时要短一点！用力时，刀片容易折断飞出。不能刀片伸出放置。不留神碰到刀片就会受伤！绝对不要把刀片对着人！绝对不要把刀片对着人！刀片的折断方法，丢弃方法长时间使用、切割硬的物品刀片不快，钝了！钝了的话有必要用更多的力才能切割。切割面会变脏最关键的问题是“使用不能切割的刀片是更危险的”要更换新的刀片。或者把1节折断再使用！！交换过的刀片，还有折断后的刀片不能和一般废弃物混在一起！刀片的折断方法刀片的折断方法把握柄从刀柄慢慢取出。刀片只伸出1节，沿着刀片的斜线把刀片嵌（刀片不要伸出过多）握在离刀片比较近的地方，慢慢用力把刀片折断。（如果握在远离刀片的地方折断的话刀片容易飞出，危险。）使用钳子的方法使用钳子折断的话刀片也不会飞出比较安全。刀片锋利的话是非常危险的。使用方法不当的话也可能会造成很大的伤害。遵守正确的使用方法，避免受到意外伤害！使用工具时的基本规则1不使他人受到伤害2不伤害到自己3不伤害到物体本身使用切刀时的注意点1刀片绝对不对着人2刀片不伸出太多3不使用时收好刀片4不能切割的刀片及时替换5正确的姿势和整理整顿6从对面往手的方向切割7切刀对于纸是垂直握拿8刀尖的角度是30度左右9手不要放在刀的前进方向